O acțiune de amploare a polițiștilor din Dâmbovița a scos la iveală o metodă de depozitare extrem de periculoasă pentru sănătatea publică: peste 8.000 de kilograme de varză murată în gropi săpate direct în pământ au fost descoperite în localitatea Slobozia Moară. Descoperirea a fost făcută în dimineața zilei de 11 iulie 2026, în cadrul unui control fulger menit să combată ilegalitățile din domeniul comercializării produselor alimentare.
Controale de amploare în bazinele legumicole Slobozia Moară și Lungulețu
Localitățile Slobozia Moară și Lungulețu sunt recunoscute la nivel național pentru producția masivă de varză și cartofi. Totuși, goana după profit a determinat unii producători locali să recurgă la metode de conservare complet neconforme, care pun în pericol viața consumatorilor. În intervalul orar 04:00 – 08:00, polițiștii din cadrul Serviciului de Investigare a Criminalității Economice, împreună cu reprezentanții Direcției Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (DSVSA) Dâmbovița, au realizat o acțiune pe linia prevenirii ilegalității din domeniul comercializării produselor alimentare.
Cum funcționa depozitul clandestin: 11 gropi izolate cu folie de plastic
În cadrul acțiunii a fost identificat un bărbat, în vârstă de 53 de ani, din comuna Slobozia Moară, care ar fi deținut în spații neconforme, respectiv 11 gropi săpate în pământ și izolate doar cu folie de plastic, cantitatea aproximativă de 8.000 kg de varză procesată. Procesul de fermentație se desfășura în condiții complet insalubre, fără controlul temperaturii, al igienei sau al calității apei folosite la saramură. Solul din jur și infiltrațiile de apă puteau contamina oricând întreaga cantitate de alimente.
Pericolele majore pentru sănătate: De ce este interzisă această metodă
Specialiștii DSVSA avertizează că depozitarea alimentelor în gropi săpate în pământ reprezintă un risc biologic extrem. Varza murată necesită un mediu controlat, de preferat în recipiente din plastic alimentar sau butoaie de lemn igienizate. Atunci când fermentația are loc în pământ, există un risc major de dezvoltare a bacteriei Clostridium botulinum, responsabilă pentru botulism, o boală extrem de gravă și potențial fatală. De asemenea, foliile de plastic de uz industrial folosite pentru izolarea gropilor pot reacționa chimic cu acidul lactic rezultat din fermentație, ducând la migrarea compușilor chimici nocivi direct în alimente.
Sancțiuni blânde pentru o abatere gravă: Amendă de doar 1.200 de lei
Deși fapta pune în pericol sănătatea a mii de potențiali cumpărători, legislația actuală a permis aplicarea unei amenzi relativ mici. Persoana în cauză a fost sancționată contravențional pentru depozitarea neconformă în spații neaprobate a produselor alimentare, cu o amendă în valoare de 1.200 lei. Mulți cetățeni consideră că astfel de amenzi sunt mult prea blânde și nu au un caracter descurajant destul de puternic, având în vedere profiturile uriașe care pot fi obținute din vânzarea a 8 tone de varză murată pe piețele din țară.
Măsura complementară: Distrugerea de urgență a celor 8 tone de varză
Pentru a se asigura că marfa insalubră nu va ajunge sub nicio formă pe piață, autoritățile au aplicat măsura complementară a neutralizării prin distrugere a întregii cantități de produse alimentare depozitată neconform în spații neaprobate. Cele 8.000 de kilograme de legume au fost scoase din gropi și transportate către o unitate specializată în distrugerea deșeurilor organice. Inspectorii DSVSA Dâmbovița au subliniat că controalele vor continua în perioada următoare pentru a descuraja astfel de practici periculoase.
Sursă informații: Gazetadambovitei.ro. Autor sursă: Crina Zamfirescu.
* Acest articol a fost redactat cu asistență AI pe baza informațiilor disponibile public și a trecut prin verificare editorială umană.
